御存知！

火鍋ファイターでぇ～ございます

前回は「天地」今回は「天紅」を食させていただきました

「天紅」は見ての通り天地より辛さがUPしてるだろう

天地と天紅の元々の薬膳スープは同じものらしい、天紅には更にラー油を足した感じかな、具材も天地と同じ

天地同様ちゃんと薬膳の香りや味が楽しめます！辛さはそんなにきつくなくてどちらかというとスパイスの刺激が特徴的、これもスープをしっかり飲み干せますよ！！

薬膳火鍋ラーメン完成度高い

しかもこれに使われている薬膳

龍眼（リュウガン）、朝鮮人参、大棗（たいそう）←なつめのこと、田七人参、クミン、クローブ、カルダモン、花山椒

を使用しているらしい、朝鮮人参と田七人参は特に高価な漢方生薬だからなぁ～もちろんそんなにたくさんは入れてないだろうけどちゃんと香りはするのでエキスをしっかり摂って健康効果も期待できそうだ

ここまで本格的に薬膳を使うとはなにか理由がありそうだ・・・

普通ラーメン屋でここまで薬膳にこだわったラーメンは出さない、コストもかかるし専門的な知識もいるし・・・

ここで調べてみたところ

5年前にこの薬膳火鍋ラーメンをプロデュースしたラーメン王「石神秀幸」という人物に秘密があった！

五年前にプロデュース
今回は5年ぶりの薬膳火鍋ラーメンの復活だったのです
5年前のチラシ↓

なるほど！薬膳火鍋店の人がプロデュースしたラーメンだったのか！

それは本格的なものを作るわけだ

七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）

は渋谷にもあるお店でマーラータン（スープ春雨）は食べたことがあるけど「薬膳火鍋」はまだ食べてないんです、気にはなってたが・・

この火鍋も期待できそうだな！！

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

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投稿者:

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて２年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン（現在閉店中）、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。火鍋ファイターの投稿をすべて表示