カテゴリー: 3.漢方、薬膳

「漢方養生指導士（漢方スタイリスト）」の資格を取得しました、火鍋意識高い系男子！！

ご存知！！火鍋意識高い系男子の火鍋ファイターです

火鍋以外の意識は低い系男子で～す～

温かい陽気になって火鍋屋の繁盛季も落ち着いてきた頃でしょう、火鍋は冬の食べ物？こちとら３６５！！

先日家に郵送で封筒が送られてきました

中身は・・・・

ほっ！！

漢方養生指導士（漢方スタイリスト）の資格認定書！！

無事に合格することができました（一夜漬けのテスト勉強で実は心配していた・・）

晴れて漢方の専門家として名乗れる時がきたぞ！

「ども、漢方養生指導士の！！火鍋ファイターですぅ！！」

漢方スクールには１年間ほど、初級半年、中級半年、日曜日に月２～３回ほど通って勉強しました。

場所は品川で薬日本堂の運営するスクールです

環境も先生も良く、楽しく授業を受けることができましたね

受講料は初級、中級、試験など含めて全部で２５万くらいかな～専門知識なのでそこそこの値段！

それも全て火鍋を作るため・・・・！！

このスクールに通う人の理由は様々です

・主婦が家族の健康管理のために
・医療系の人が漢方を学びにきたり
・飲食系の人が薬膳料理の基礎として学びにきたり

もちろんこのスクール以外にも漢方の資格はいろいろな種類があります

通信講座で４～６ヶ月（３万～５万）位で取れるお手軽な資格もあれば

中国政府が国際的に認める漢方のガチ資格（国際中医師）などは１年以上で６０万近く費用がかかるものもあります

これらの資格以外にもたくさんあります。

漢方といっても本当に幅が広いので（漢方薬・薬膳・鍼灸・ヨガ・気孔、医療～飲食～健康法～生き方、すべてひっくるめて“漢方”といえる）

全てを知るのは一生費やしても不可能、それはそうだ、１０００年以上前からの知識と経験の積み重ねですから、先人の知恵すっげ

自分の取得した、漢方養生指導士（漢方スタイリスト）の資格は“漢方の基礎理論を知っていて活用”というレベルになります

例えば

漢方養生指導士（漢方スタイリスト）でできるようになること

・漢方薬を使いたいときにその人に合った漢方薬を選ぶことができる。

・体調や季節に合わせて食材などをを選んで取り入れることができる。

・その人の体質を捉えて不調の原因を導き出し改善できるようなアドバイスができる。

・日々の生活に漢方的考え方を取り入れて心身共に病気になりにくい身体をつくれる。

という感じであくまで自分と自分の周りの人達を相手にするにとどまると思います。

実際に仕事に活かすとなると更なる知識と応用が必要です
なので漢方養生指導士（漢方スタイリスト）中級以降からはコースが３つに分かれます
・幅広く知識を深める→上級コース
・医療関係に活かす→漢方薬物学コース
・飲食関係に活かす→養生薬膳コース

という感じ

自分は次のコースはまだ決めていません（春夏期と秋冬期があるので半年空けることもできます）

自分の場合は「火鍋に活かす」というはっきりとした目標があり、それに役立つ知識を十分に得ることができました

この知識をどうやって火鍋に活かしていくかを考えなくてはいけないぞ

本当に身体に良くて美味しい火鍋を作るには！？

まだまだ吸収しなくてはいけない事がたくさんある気がします！！

っということで来週から台湾に行ってきます！！

目的はもちろん「火鍋と漢方」

狂ったように火鍋をむさぼり食べてきます！

更なる知識と経験を積みに火鍋ファイター世界へ～！

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに火鍋屋をオープン！！

身体に良い薬膳火鍋を作るんだ！「漢方養生指導士中級」の授業終了

こんにちは、火鍋ファイターです。

一昨年から通っています「薬日本堂」の漢方スクール

「漢方養生指導士中級」の授業が先日終了しました！

とても良い環境で勉強できたのでスクールの様子をちょこっと紹介します。

火鍋を好きになって漢方に興味を持ちはじめ自己流に勉強をしてましたが限界を感じ、やはりちゃんとスクールで習って資格を取ろうと思いいろいろと漢方スクールや資格を調べた結果

品川にある薬日本堂のスクールに決めました

場所や雰囲気を見たい方↓
日本堂漢方スクールのページhttps://www.kampo-school.com/school/?id=shinagawa

薬日本堂は漢方相談専門店の会社ですが、今では食品や化粧品、飲食店なども手がける会社です
薬日本堂株式会社のページhttps://www.nihondo.co.jp/

スクールのすぐ隣には漢方相談スペースがあり漢方を買うこともできます、その隣には薬膳鍋のレストラン「１０ZEN」があり、美味しい薬膳鍋などを食べれます。
自分が「１０ZEN」の鍋を食べたときの記事です。
https://hinabe.nihon-shiki.jp/10zen-1646

総合的に漢方を体験できる漢方アミューズメントパークのような場所です

漢方スクールにはロビー的なスペースがあり漢方の生薬などが沢山置いてます、見てるだけでも飽きないですよ

教室も広くてキレイです、そして温かい薬膳茶がサービスで飲み放題なのもうれしいですね～

冷え性の方にひざ掛けも用意されてます

授業のペースはコースによって違いますが自分は２週間に１度程度の頻度で４ヶ月くらい通うコースにしました

無理なく通えるコース、１回の授業は３コマで５０分×３の間に１０分休憩をはさみます

２人の先生に授業をうけていました

初級は原口徳子先生

中級は小林香里先生

このスクールの講師紹介
https://www.kampo-school.com/about/lecturer/

２人とも漢方のスペシャリストで自身の経験や体験をふまえてとてもわかりやすく説明してくれます、そしてお二人ともユーモアがあり笑いながら楽しく学ぶことができました

通信コースもあるらしいですが通って授業を受けたほうが絶対良いと思います！！

自分のクラスでは３０人程度の人数（けっこう多いクラスらしい）で９０％が女性でした、やはり漢方に興味があるのは女性が圧倒的に多いですね

年齢層は
２０代２０％
３０代３０％
４０代３０％
５０代２０％

でしょうか

席は自由で好きな席に座ります

自分は目が悪かったので前の席によく座っていたのですが、メガネを買ったのをきっかけに一番後ろの席まで後退しましたｗｗｗ

後ろの席だとのびのびできるのでｗｗ

そういえば学生時代も後ろの席ばっかりだったな～

けど一番後ろの席でもメガネをかければホワイトボードも見えるし、マイクを使ってしゃべってくれるのでしっかりと声も聞こえますのでちゃんと勉強してました！

学生時代はあんなに嫌いで勉強しなかったのに・・

人は興味があることは誰に言われなくてもがんばるもんですね

ただ残念だったのが友達があまりできなかったことですね

まわりが女性ばっかりで話しかけづらかったのもありますが

学生時代とは違い大人になると周りとコミュニケーションをとるのを恐れたりめんどくさがったりしてしまいます、ちょっとしたグループワークもあるのですが仲良くなるまでいかず・・・

せっかく同じ漢方に興味がある人達が集まってるのでもっと仲良くなっておけばよかったと思ってます、このブログを読んでスクールに通う人がいたら勇気を持っていろんな人に話しかけることをオススメします！！

スクール終盤で声をかけた男性の「川越くん」

年齢も近く仕事も飲食で同じですぐに仲良くなりました～「漢方男子の仲間です」

中級の受講終了記念に小林先生をはさんで記念撮影しました

実は３日後に中級の試験を控えています、しかし全然勉強ができていない状態・・・

ヤバイ！！火鍋ファイターのピンチ！はたして試験に受かるのか？！乞うご期待！！

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

火鍋食べてなかったら風邪ひいた！！

寒い寒い季節になってきましたね～！！

実は最近火鍋を食べてません！！

だって混んでるんだもん・・この時期・・

しかし来週くらいにはどこかに食べに行く予定！

火鍋ファイターです

寒くなると風邪など体の不調が出てきてしまうものです

自分も今月初めに実は風邪を引いてしまいました・・・

火鍋ファイター健康には自信あったのですが

いつもは風邪を引きそうになったら自分で火鍋食べたり薬膳茶などを作り対応してこじらせることはなかったのですが・・

ちなみに風邪の引き始めは火鍋がいいですよ、風邪を発散させてくれるんで

今回は実家に帰省していて、薬膳茶も作れず、母が思いっきり風邪をこじらせていてもらってしまいました

３年ぶりに病院に行き薬をもらうことに、今回は西洋医学の薬で症状を抑えつつ、薬膳茶で免疫力を上げるという治し方をしました

今は便利な時代です、西洋医学もとても進化していますね

病院に行ってみてもらうと、パソコンの前で先生が症状を事細かく教えてくれて、今回出す薬の説明や他に悪いところはないか？などと丁寧に対応してくれました。

薬も無事効いて症状もそんなに悪くならずにすみました

病気をこじらせてしまった後、強い症状を早く収めたり、強いウイルス性（インフルエンザ）など、急性の疾患は西洋医学の薬がよく効きます

一方漢方は体質改善、慢性的な疾患に適しています

普段は漢方で病気にならない身体作りをして、いざというときに西洋医学の薬に頼る

西洋医学と東洋医学の両方の良い所を取り入れてうまく利用していくのがオススメです。

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

後編銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋

銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋の続きです。

注文したコース

全8品選べる4種のスープ『陰陽バランス鍋』 3800円【お料理のみ】

【1】24節気の前菜
【2】kampo’s 薬膳スープ
『デトックス発散鍋』
『美肌鍋』
上記4種類のスープから2種をお選びいただけます。
【3】8種オーガニック野菜盛合せ＆豆腐三六五
【4】8種キノコ盛合せ
【5】湘南・藤沢みやじ豚
【6】国産和牛
【7】〆の1品
ウコン麺or八穀麺
【8】24節気のデザート

先ずは前菜のスープ、薬膳スープ何のスープか忘れました・・すいません・・

けどめっちゃ美味かった！

鍋登場！！

『デトックス発散鍋』ピリ辛なスパイシースープ身体が温まります。
『美肌鍋』豆乳と白胡麻のクリーミーなスープ、身体を潤します。
視認できる生薬「クコのみ」「龍眼」「フェンネル」「花椒」の他にもたくさん入っていて、店員さんが詳しく説明してくれます

具財です
8種オーガニック野菜盛合せ＆豆腐、根菜たっぷりでありがたい、根菜は身体を温めるものも多く、気を充実させてくれるので冬にはしっかり摂りたいですね。
身体を潤すきのこ8種キノコ盛合せ、はじめてみる珍しいきのこもありますね
湘南・藤沢みやじ豚
国産和牛

まずはきのこから～良い出汁が出るんですよ～

きのこ大好き！毒キノコ以外のきのこはどれだけ入れてもかまいません！！

スープはアッサリとしたスープにほのかなスパイスの風味と辛さが絶妙です、中華系の火鍋に比べるとかなりのアッサリ感です、ほんとに日本人向けだとおもいます

豆乳スープもぜんぜんしつこくなくてゴクゴクいけちゃいます！

写真のお肉は２人前です、野菜がメインの鍋なので男性は物足りないかもしれないですが、根菜類がしっかりあるのでお腹いっぱいになります、自分には丁度良い量！

漢方的にも食べすぎは胃腸に負担をかけるのでよくないですからね

しかも〆もありますので満足です～

このオシャレなデザートも美味かったな～

終始女子を喜ばせる仕掛けがあるコースです

ということで、内容、値段共にここは自身をもってオススメできる火鍋屋といえます！！

今年2018の火鍋屋TOP３はもう決定してしまったので、来年2019年のオススメ火鍋TOP３にランクインする確立は高いですよ～

■ 2018年「東京オススメ火鍋屋」マニア厳選BEST３発表！

前編　銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋
https://hinabe.nihon-shiki.jp/kampos-2652

オーガニック野菜×バルkitchen kampo’s

関連ランキング：バル・バール | 新橋駅、内幸町駅、汐留駅

「重慶徳荘大火鍋」を使った火鍋の作り方・YouTube 火鍋チャンネル

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

「Kampo’s」

ネットでは、オーガニック野菜×イタリアンバル×フレンチなど書いてあるから、あれ？

と思うけど今は鍋に力を入れている様子です

「火鍋」というより「薬膳鍋」と表現したほうが適切だと思う
辛さは控えめで薬膳感が強めです

新橋徒歩２分、銀座徒歩５分、飲食店ビルの５階

エレベーターを降りると、入り口付近には漢方相談スペースもあります、漢方処方やカウンセリングも受けることができるという漢方薬局を併設している珍しい飲食店

この薬局とKampo’sの鍋をプロデュースしているのが「山口りりこ」さんというお方
↓漢方・薬膳のブログもやってらっしゃいます、漢方のセミナーなども開催してます。
kampos.shopinfo.jp
▪︎薬剤師、国際中医師・薬膳師の資格をもつプロフェッショナルなので安心できますね

薬膳はほんとに奥が深いし素人ではなかなかできないですから

女性がプロデュースしただけあって、客層は９割女性！！男同士ではちょっと気が引ける、３０代～の女子会にはぴったりだとおもう

運営会社は：株式会社ヒューマンリレーションズ
銀座を中心に５店舗程オーガニックの野菜やワインにこだわったイタリアン、スペインバルを展開している飲食店

そしてこの店「Kampo’s」は【オーガニックの野菜×漢方×鍋】といったところの位置づけだろうか

素材や健康面への配慮やこだわりを感じる好感のもてる会社ですね

以前このブログでも紹介した品川「１０ZEN」に近いようなイメージです
https://hinabe.nihon-shiki.jp/10zen-1646

店内はこんな感じ～綺麗だし雰囲気もあります

メニューを開くと漢方の豆知識がいろいろ載ってますよ、季節の養生、漢方の紹介など、興味のある人は隅々まで読んでみると面白いかも

鍋のスープは数種類の中から選べます、漢方の陰陽論に基づいた作り

追加具財はこんな感じ（基本はコースでの注文）

ドリンクメニューです、薬膳酒や薬膳サングリアなど飲み物も薬膳にこだわった飲み物がたくさんあります

ビールなどもちゃんとありますのでご安心を。

今回はコースで注文しました

全8品選べる4種のスープ『陰陽バランス鍋』 3800円【お料理のみ】

3時間飲み放題付きだと5,000円

お値段はリーズナブルなので宴会や飲む人はのみ放題つきがいいでしょう。

記事が長くなったので続きはまた次に～。

次回は実際に鍋を食べていきます！！

後編銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋

オーガニック野菜×バルkitchen kampo’s

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日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

30代の火鍋好きは「漢方」を学んだほうが絶対に良い！！

火鍋ファイターです！！

皆さん「生活に漢方って取り入れてます？」

このブログを見ている人は火鍋好きの人だと思うんですが

自分は火鍋がきっかけで漢方を知り今では漢方の資格を取るために勉強中です

３０代の火鍋好き！！漢方始めたほうがいいですよ～！

「漢方」を知れば知るほど楽しくなり、その魅力に気付くはず！！

そして漢方を知ることにより

更に火鍋を美味しく健康に食べることができます！

なぜなら火鍋はただ辛いだけの鍋ではなく漢方の理論に基づいて作られた料理！
（正確に言うと漢方の基となる陰陽五行や医食同源の考えに基づいて生薬などを配合している）

漢方を学ぶと、本当に身体に良い火鍋と、辛いだけの火鍋の区別ができるようになります

生薬がわかればどんな効能があるかわかるようになります

ワンランク上の火鍋の食べ方ですね。

漢方でワンランク上の人間になる

「漢方」は単に健康になる医学ではなく「理論」です

その理論は人間界だけでなく自然界、宇宙をも取り入れた概念です

漢方を取り入れると人生や人、物の見方が少し変わります

普段とは違う角度から世の中を見ることはとても大事です、柔軟で深みのある魅力的な人間になれ、人生を豊かにしてくれます

『自分の心と身体を管理できる』

これが漢方をやる理由です

どんなに頑張っていようが「3日寝てないんだよね・・おれ・・」
と死にそうなドヤ顔で寝てない自慢をするのはダサいです

どんなに稼いでいようが、生活習慣が悪く、体型も肌もぼろぼろ・・・
これもダサいです

自分の健康も管理できない人は魅力的とはいえません

すべては心身の健康の上に成り立ちます

２０代は勢いで乗り切れますが、３０代からはそうはいきません

そして心と身体が健全であれば、自ずとチャンスや幸せが訪れるんです。

・漢方で人生をコントロールする

人生には必ず波があります、漢方的に言うと「陰」「陽」

・仕事がうまくいくとき、いかないとき
・お金が有るとき、無いとき
・恋愛がうまくいくとき、いかないとき
・健康なとき、体調を崩すとき

すべて陰陽のバランスの変動によって起きます

漢方の理論はこの陰陽バランスを調整して管理することによって体調を整えていきます

例えば
そろそろ季節も冬になるから温かい食べ物を食べよう、外出時は厚着しよう。
そろそろ夏になるから、薄着で積極的に外へでていこう。

皆さんがやっている当たり前の事ですがこれも季節の陰陽のバランスにあわせて身体を管理しています

冬に薄着で出歩いてしまうと体調を崩します
「陰」の季節で「陽」が足りなくなってしまう『不足』パターン

逆に夏に冷たいものを撮り過ぎても身体を壊します
「陽」の季節に「陰」を取りすぎる『過剰』パターン

足りないものは『補い』余分なものは『捨てる』

バランスが大事なんですね

これは人生にも共通しています

自分が今「陰」の時期なのか「陽」の時期なのか把握しておく事が大事です

陰の時期に無理をすると大きく体調を崩したり事故にあったり

陽の時期に動かないとチャンスを逃してしまったり

自身の「陰陽」のリズムに「心と身体」を合わせていく

これができている人は「な～んかうまく物事が進む人」のような気がします

いますよね？

なんかうまくいく人と、なにやってもうまくいかない人

・なぜ今漢方なのか？

時代は今大きく変わっています、皆さんが想像している以上に変わります

仕事の概念、お金の概念、幸せの概念が覆されるような変化でしょう

AIやロボット技術の発展によって人間は仕事をしなくても生きていける時代が必ずきます

人は仕事が無くなったら何をするんでしょう？

自分は仕事に使っていた時間を「趣味」と「健康」に使うと思います

例えば
今まで病気になっても休めないからその症状を抑える薬（西洋医学）を使い早く直すことを重視してきました

しかし人に時間の余裕ができて健康を考えたときに

時間はかかるけど体質を改善して病気にならない身体にするほうが良いと思うはずです

実際に自分は火鍋を機会に漢方に興味を持ち始めてから３年程病院に行っていません、それまでは虚弱で季節の変わり目ごとに体調を崩していたのですが・・・

病気になりにくい身体になって、自分で対処できるようになってきました

自分の体の管理ができてくると、身体に悩みを抱えている人が多いことに気づきます

みんなに火鍋と漢方を教えてあげたい！そう思うようになりこのブログにも漢方の記事を多く書かせていただいてます

火鍋と漢方で時代を乗り切るぞ！！

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

http://www.ehiroba.jp/hiroba/index.html

「重慶徳荘大火鍋」を使った火鍋の作り方・YouTube 火鍋チャンネル

新大久保で薬膳・漢方食材を買うならココへ行け！！

火鍋ファイターです！！

最近は漢方にどはまり中ですっかり「漢方おじさん」になってます

品川の漢方スクールで“漢方友達”ができたのでいっしょに新大久保に漢方食材を見に行って来ました～

火鍋の食材仕入れでおなじみの新大久保

今回は2店舗

「日光アジア物産」

新大久保のアジア食材専門店、日光アジア物産

マニアックな食材が豊富な謎多き店、通の人はB1にも行く

「韓国市場」

新大久保の韓流はここからはじまったと言われる新大久保を代表する韓国食材店

活気がある店内の美味しそうなキムチやトッポギやチゲなどには目もくれず人気の少ない漢方食材の棚へ

上記２店舗で気になった漢方食材！

【韓国市場】
・霊芝（マンネンタケ）：サルノコシカケとも言われる高級生薬！
・ファンギ（キバナオギ）：聞いたことない食材だったので調べたら「黄耆（おうぎ）」でした、なおぎ＝おうぎ。
・葛根：葛根湯に使われる生薬ですね。
・トウキ：これも漢方薬にはよく使われる生薬、独特の香りは好き嫌いが分かれるかも・・。
・カムチョ（甘草）：漢方薬に一番使われる生薬カンゾウ韓国語でカムチョと言うんですね。

【日光アジア物産】
・金針菜：日本ではまだマイナー食材ですが、栄養価も高く味もいいので注目されている食材です。
・草果：胃腸薬として用いられる、匂いは正露丸のよう、けど癖になる香り。
・麦門冬：気管支炎などに使われる漢方薬、“麦門冬湯”の主となる生薬。
・北芪片：読めなくて調べたらこれも「黄耆（おうぎ）」でした、姿形がぜんぜん違っても同じ食材なんですね、当て字で商品名を書くのは中華食材店アルアルですね。
・当ﾘﾖ片：韓国市場にも売っていた“トウキ”です漢字で“当帰”と書くのでそれに近い文字を書いたのでしょう「帰」＝「ﾘﾖ」・・・その発想すごいな・・・

今回購入したのは
葛根￥450
草果￥450
トウキ￥450

火鍋に入れてもいい味がでて美味しくなりますよ！！

あくまで食材なので商品の質や薬効は未知数です、漢方薬として使われる生薬は厳しい審査を通った物で、このように食材として売られているものは薬効などの検査はされてないとおもいます、あくまで味のスパイス的な用途での使用になります。

もう一つ新大久保で薬膳食材を買うのにオススメなのが「華僑服務社」という店、今回は時間が無くて行けませんでした～

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

「重慶徳荘大火鍋」を使った火鍋の作り方・YouTube 火鍋チャンネル

表参道「Soup＋（スーププラス）」の麻辣火鍋スープ

秋になりちょと寒くなってきましたね～

乾燥するこの季節、火鍋を食べて温まるのはいいですが！

辛さは人の「水（津液）」を発散させてしまいます

激辛や辛いものの食べすぎは乾燥の元となるので注意が必要です

けれど辛いものがちょっと食べたいな～

健康にも気を使った温かいちゃんとした食事がいいな～

そんなあなたにこの時期にぴったりのやさしい火鍋のスープをご紹介します～

火鍋ファイターです！！

今回はオッシャタウン表参道にある「Soup＋（スーププラス）」（薬膳スープ専門店）の食べ歩きレポートです！

薬膳スープ専門店 Soup＋

東京発の薬膳スープ専門店として2016年にオープンしたお店で、地下鉄表参道から５分、原宿駅から１５分ほど、表参道ヒルズの裏のほう

「毎日美味しく薬膳を取り入れる」的なコンセプトで、テイクアウトもイートインもできます（席数１０席位）

婚活よりも「温活」
確かに現代人は冷えが原因での体調不良がほんとに多いんで

無添加・無化調、という健康志向の人にはうれしいこだわり！

セレクトオーダー式でベースのスープと薬膳パウダーを選んで、お好みでトッピングを選びカスタムでき、自分に合うオリジナル薬膳スープを作ることができます。

【ベースのスープの種類】
・極上鶏スープ
・ミネストローネ
・クラムチャウダー
・サンラータン
・麻辣火鍋スープ

【薬膳パウダー（薬膳生薬やスパイス】
・冷え　赤＋青＋黄
・デトックス　赤＋白＋黒
・免疫力強化　黄＋白＋黒
・ストレス・疲労　青＋黄＋黒
・胃腸虚弱　赤＋黄＋黒
・美肌　赤＋青＋白

青：よもぎ・羅布麻（らふま）
赤：紅花・サンザシ
黄：陳皮・生姜
白：牡蠣（ぼれい）・山薬（さんやく）
黒：胡麻仁・けん実

薬膳パウダーは薬剤師が監修してます、漢方をかじった自分から見てもよく考えられてちゃんと生薬を使っているので好感度UPUP！！

自分はもちろん「麻辣火鍋スープ」を選択！トッピングに火鍋に最適の「豆苗」、秋の乾燥対策に「白きくらげ」をチョイス！
薬膳パウダーは「胃腸虚弱」！
セットにライス！（おなかが空いている人にはライスはマスト）

値段
・スープ＋薬膳パウダー￥７６０
・白きくらげ￥２００
・豆苗￥１００
・セットライス￥１５０
計１２１０

美味そう～薬膳生薬の良い香りが漂う！

ライスは日替わりライスです、今回は黄色いライスで・・・

何のライスだろう、ちゃんときいとけばよかった・・

辛さは抑えめです、程好い辛さ

豚肉、きのこなども入ってます

このスープ、ホント美味しいです、生薬スパイスの良い刺激と香り、豚と鶏がベースの出汁（おそらく）旨味がしっかりしてる！

食べてすぐに身体がぽかぽかと温まっていきます～

テーブルの上にあるこの黒酢！
岐阜県で作ってる黒酢なんだけど癖があまりなくてうまい！！

黒酢はもちろん健康にもよいので嬉しいテーブルアイテムだ！

あっという間に食べました、この帽子みたいなお皿が食べやすくて好き。

なかなか薬膳で無添加、無化調のお店ってないんですよね

あってもすごい高かったりするし

それもそうだよな、自然の食材から旨味や出汁を取るのはけっこう手間だしお金もかかる、だからほとんどの飲食店は化学調味料は使うんです

安心して食べれるこういうお店があったら毎日行くのにな～

また是非行きたいお店です！！

小さくてかわいいお店でカフェのような感じで使えそうです

◆Soup＋(スーププラス)サイト： http://soup-plus.tokyo/

毎日薬膳Soup＋

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日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

風邪でも病院要らず！！～自家製薬膳茶の作り方～

夏から秋～季節の変わり目ですね

みなさん体調崩していませんか？

健康がウリの火鍋ファイター！

ハイ！風邪引きました・・・・_:(´ཀ`」 ∠):

火鍋を食べて漢方も習い始めてからあまり風邪引かなくなったのですが

窓開けっ放しで寝て、朝まで飲み歩いて不摂生してたら案の定・・

喉痛ええ～体だる～っと完全に風邪の初期症状

しか～し！！火鍋ファイター病院にはいきません（←意地、３年位行ってない）

せっかく漢方スクールに通い、火鍋の漢方が家に余るほどあるので

自家製薬膳茶で治す事にしました

使用した漢方生薬はコチラ

・桂皮（ケイヒ）（シナモン）
・大棗（タイソウ）（なつめ）
・甘草（カンゾウ）
・生姜（ショウキョウ）
・クコの実
・丁子（チョウジ）（クローブ）
・チンピ
・ビャクジュツ

の生薬をチョイスして入れました

これで火鍋ファイターオリジナル薬膳茶を作るのだ！！

名づけて

破邪胃炎消殺湯（ハジャイエンショウサツトウ）！！

ドヤ！(。｀Д´。)

中二病全開ですが
風邪の邪気を追い払い、不摂生による胃腸の炎症を抑えるって意味です

一応ベースとなっている漢方薬は「桂枝湯（ケイシトウ）」かな
桂皮（ケイヒ）、薬（シャクヤク）、大棗（タイソウ）、甘草（カンゾウ）、生姜（ショウキョウ）

からなる漢方で現在の漢方薬はこの「桂枝湯」がベースになっているものがたくさんあります

パスタで言うと「ぺペロンチーノ」的存在、ハンバーガーで言うと「プレーンバーガー」的存在

※ちなみに自宅などで漢方薬を配合すると薬事法に違反するらしいので注意！
あと同じ処方でも個人の体質や環境によって効果は様々です、おそらく自分には合ってると思われる生薬を入れてます。

この生薬を急須に入れてお湯を入れて待つだけ～

ただ生薬の成分がなかなかでないので何十分も置くか、飲んでは継ぎ足し継ぎ足しで２日位続けて飲むのがいいと思う

鍋などで煮出すのもいいですね（ほんらい漢方薬は煮出して作る）

味はまあそんなに美味しいって感覚はないけどチンピやなつめのおかげでフルーティーな味とシナモンとクローブのピリッとしたスパイシー感が特徴

これを継ぎ足しで常に飲んでました

ちなみに胃もたれや胃の不快感はすぐに治ります！！

そんな感じで「破邪胃炎消殺湯」と２日の休養で風邪は無事に完治しました～！！

昔は風邪引いたらだらだらと１週間位体調悪いままだったけど、２日で良くなったのは早いと思う！！

この時期風邪を引いたら自家製で薬膳茶試してみてはいかがでしょう～！！

ただ、生薬はなかなか手に入りずらいのでコチラの記事で買えるところを探してみては？

火鍋の食材を仕入れに行くお店ですが漢方食材もたくさん売ってますよ

アジア感ぱねえ！「上野アメ横センタービル地下食品街」で薬膳火鍋の生薬を見つけた

火鍋食材仕入れ新大久保ツアー「日光アジア物産」

火鍋食材仕入れ新大久保ツアー「華僑服務社」

池袋「友誼商店（ゆうぎしょうてん）」で火鍋食材仕入れ

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！