銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋

今回は新橋、銀座エリアの火鍋でオススメできるこのお店

「Kampo’s」

ネットでは、オーガニック野菜×イタリアンバル×フレンチなど書いてあるから、あれ?

と思うけど今はに力を入れている様子です

「火鍋」というより「薬膳鍋」と表現したほうが適切だと思う
辛さは控えめで薬膳感が強めです

新橋徒歩2分、銀座徒歩5分、飲食店ビルの5階

エレベーターを降りると、入り口付近には漢方相談スペースもあります、漢方処方やカウンセリングも受けることができるという漢方薬局を併設している珍しい飲食店

この薬局とKampo’sの鍋をプロデュースしているのが「山口りりこ」さんというお方
↓漢方・薬膳のブログもやってらっしゃいます、漢方のセミナーなども開催してます。
kampos.shopinfo.jp
▪︎薬剤師、国際中医師・薬膳師の資格をもつプロフェッショナルなので安心できますね

薬膳はほんとに奥が深いし素人ではなかなかできないですから

女性がプロデュースしただけあって、客層は9割女性!!男同士ではちょっと気が引ける、30代~の女子会にはぴったりだとおもう

運営会社は:株式会社ヒューマンリレーションズ
銀座を中心に5店舗程オーガニックの野菜やワインにこだわったイタリアン、スペインバルを展開している飲食店

そしてこの店「Kampo’s」は【オーガニックの野菜×漢方×鍋】といったところの位置づけだろうか

素材や健康面への配慮やこだわりを感じる好感のもてる会社ですね

以前このブログでも紹介した品川「10ZEN」に近いようなイメージです

品川「10ZEN」の薬膳鍋

店内はこんな感じ~綺麗だし雰囲気もあります

メニューを開くと漢方の豆知識がいろいろ載ってますよ、季節の養生、漢方の紹介など、興味のある人は隅々まで読んでみると面白いかも

鍋のスープは数種類の中から選べます、漢方の陰陽論に基づいた作り

追加具財はこんな感じ(基本はコースでの注文)

ドリンクメニューです、薬膳酒や薬膳サングリアなど飲み物も薬膳にこだわった飲み物がたくさんあります

ビールなどもちゃんとありますのでご安心を。

今回はコースで注文しました

全8品 選べる4種のスープ『陰陽バランス鍋』 3800円 【お料理のみ】

【1】24節気の前菜
【2】kampo’s 薬膳スープ
『デトックス発散鍋』
『美肌鍋』
上記4種類のスープから2種をお選びいただけます。
【3】8種オーガニック野菜盛合せ&豆腐三六五
【4】8種キノコ盛合せ
【5】湘南・藤沢 みやじ豚
【6】国産和牛
【7】〆の1品
ウコン麺or八穀麺
【8】24節気のデザート

3時間飲み放題付きだと5,000円

お値段はリーズナブルなので宴会や飲む人はのみ放題つきがいいでしょう。

記事が長くなったので続きはまた次に~。

次回は実際に鍋を食べていきます!!

後編 銀座「Kampo’s」の薬膳火鍋

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投稿者:

火鍋ファイター

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて2年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン(現在閉店中)、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。

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