とにかく「ピルクル」が好きでしかたない火鍋ファイターです
消費量は日本でトップ１０に入るんじゃないかな
ヤクルト？ビックル？マミー？
いやいや
ピルクルイズベスト！！
火鍋に！ピルクル！！
乳酸菌ファイター！！
話変わって
漢方スクールに通い始めました
今まで薬膳火鍋を作りながら独学で漢方を学んできました
火鍋に使う生薬も何十種類も扱っています
しかし
漢方の薬効の高い生薬や食材を取り扱うということは
それを食べるお客さんの身体にも変化や効果があるわけでそれを提供することに大きな責任を伴うと思います
そこで漢方についてプロから学び正しい知識や詳しい原理を更に理解して自信をもって「薬膳火鍋」を提供できるようになりたいと思いました
資格という肩書もお客さんの安心や信用につながります
ということで冬の鍋シーズンも終わってこれから夏にかけて火鍋ファイターお勉強の時期に入ります
次の冬の季節の新しい企画にむけて！！
さあそのスクールですが
前回のブログで書いた品川の薬膳鍋のお店「10ZEN」が入っている漢方ミュージアム内にある漢方スクール「薬日本堂漢方スクール」です
漢方スクールといってもたくさんの種類があり、資格も様々です
ちなみに日本では漢方の資格は国家資格は無く全て民間資格になるそうです
中国だと国家資格があるらしい
日本で資格だけ取るなら１万円位で取れるのもあります
通信講座や通学コース、基礎を学んで家庭生活に活用する人や薬膳料理などの飲食やヨガや薬剤師など仕事に活用する人など
「その人がどう漢方を活用するのか？」によって資格やスクールを選ぶのが良いと思います
自分の場合
「薬膳火鍋」の仕事として活用するのが目的なので、まずは本格的な知識が身につくところがいいなぁと思った
通信講座だと絶対にさぼるので通学できる都内のスクール
ってことで３つのスクールをピックアップ
①「日本中医食養学会」
資格：薬膳アドバイザー：中医薬膳指導員：中医薬膳調理師：などなど
②「国際薬膳食育学会」
資格：薬膳マイスター：国際薬膳食育師：などなど
③「日本漢方養生学協会」
資格：漢方養生指導士：漢方スタイリスト：漢方カウンセラー：などなど
どのスクールも費用はそんなに変わりません
初級のコースだとだいたい４万位
中級、上級のコースまで通うと２０〜４０万位はかかると思います
この中で自分が選んだのが
③「日本漢方養生学協会」
資格：漢方養生指導士：漢方スタイリスト：漢方カウンセラー：などなど
このスクールの母体が「薬日本堂株式会社」で漢方相談専門店や漢方ブティックや薬膳レストランを経営してるんですね
このスクールに決めた決めてとしては
スクールの設備や対応がとても充実していることや１０ZENの鍋が美味しかったこと、品川の場所がよかったなどいろいろあります
まだ１回しかスクールに通ってませんが
やはりプロに学ぶと全然違いますね、とてもわかりやすく楽しみながら勉強できそうです。
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