下北に美味しい火鍋があるとのウワサを聞きつけ行ってきました
火鍋ファイターです！！
下北沢ひさしぶりに来ましたね下北って下北にしかない雰囲気がありますよね、学生時代にレコード屋や古着を買いに遊びに来たなつかしい街
今回来たのは
百楽門酒家 下北沢店
用賀店もあるそうです
ウワサでちょいちょい耳にしていた下北の火鍋が美味しい中華料理屋
真夏の来店ですが店内はお客さんがわりといます、夏こそ火鍋！！
ホントの火鍋好きは夏に食べるんだよ～
店内は雰囲気も良くデートでも友達とでも来れる雰囲気
メニューにもしっかりと薬膳生薬の説明もされていて自分好みの薬膳感が強めの火鍋の予感で期待できる！
見ただけでも20種類くらいの生薬やスパイスが入ってますね
この火鍋のコース
1人￥２５００を注文！
本格火鍋で￥２５００のコースはけっこう安いぞ・・
内容はいかほどでしょか、ワクワク
前菜
細切り豆腐の和え物
スパイシーな肉の煮物
美味しい～です！
中華食材の細切り豆腐は火鍋に入れても美味しいよ
次回ブログはこの細切り豆腐を特集しよう！
鍋登場！！
アップだ！！
視認できる生薬
リュウガン、なつめ、草果、クコの実、ビャクズク、など、底のほうにも各種生薬入っています
すでにスープからは薬膳生薬の香りが漂ってきます、(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ
これはしっかり作ってるな・・
火鍋ファイターは鍋の「見た目」と「香り」で鍋の味はだいたい判断できます
スープは薬膳感がしっかりしてる味です
麻辣スープは辛さは控えめ中国花椒も控えめなので痺れる感じの辛さはあまりなく、シナモン、カルダモン、ナツメグなどのスパイシー感が特徴
白湯スープは他店の白湯はまろやかなスープが多いですがここの白湯はわりとスパイシーな白湯スープですね
他の店にはないこの店独自の味がしっかりとできている店です
お野菜と鶏団子
キノコ各種小松菜、キャベツ、春菊、見えないけど木耳、棒湯葉など、一通りの抑えるべき食材はしっかりとはいってます
ラム肉と豚肉
追加でパクチー注文
ほ～れほれ
スープといい食材といい辛さも日本人にとても合う火鍋に仕上がっています
火鍋初心者から玄人までいけますね
〆は中華麺、これ・粉が付いたままだな、下茹でして欲しかった
デザートに杏仁豆腐がついてきます
ボリュームもちょうどいいです
これで￥２５００というのはかなりコスパはいい！！
ここはオススメできる火鍋屋ですね、ごちそうさまでした！！
日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！
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