火鍋ファイターです
東京中心の火鍋食べ歩きでしたが、今回はお隣の千葉県に遠征～
都心からもアクセスしやすい「柏」に行ってきました
柏の火鍋事情はどうでしょう？
google「柏 火鍋」で検索すると・・何件かヒット
残念ながら専門店はありません・・
が、気になる火鍋屋を発見
「台湾食堂 金隆宴（きんりゅうえん）」
駅からは遠いので徒歩では無理かも
昨年台湾に2泊3日で火鍋5食たべる過酷な旅に行ってるので台湾料理には興味があり来店
中華料理はたくさんあるが台湾料理店は意外と少ない
パチンコのマルハンが経営するショッピングモールの中にあります
パチ屋、ゲーセン、ボーリング場などのアミューズメントや業務スーパー、コインランドリー、飲食店も多数入った少し古めのショッピングモール
地元の人が遊ぶ場所っていう感じ
http://mem.skr.jp/1f-kinryuen.html
店は外からと中からの2か所の入り口で、店内はとっても広いです
火鍋というより普段は大衆台湾料理食堂という雰囲気ですね
感じのいい店主と思われるおじさんが片言で対応してくれます
こちらが火鍋のメニュー
本場四川薬膳火鍋セットを注文 一人￥1580は火鍋の中では安いですね！
その他にはコースもあります、これも内容を見ると安い！さすが地方！←悪口ではない
メニューでは「本場四川」と書いてあるが、かなり台湾寄りの火鍋だと思ってよい
「本場四川」はもっと「辛い」「脂っこい」「花椒が多い」のであまり日本人には合わない・・というイメージ。
火鍋登場！！
まず鍋の大きさがでかいですｗｗ
白湯は白濁していない透き通ったタイプのスープなのであっさり系の味、台湾はあっさり系が多い初めからトマトが入っているので酸味も強めと予想
やはり台湾系の火鍋ですね（明確な線引きがあるわけではない）
麻辣の方はスパイスがしっかりと確認できます
カルダモン、ローリエ、花椒などなど
そして一番特徴的なのが「レモングラス」だ、ほそい枝みたいなもの
これだけたくさんレモングラスを使った火鍋は初めてですね
これによって酸味が増して味がさっぱりして香りも良くなりますね
これも台湾っぽい、熱帯地域の料理は酸味が強いですからね
具材をいくつか追加しました、結構ボリュームがあるのでいいですね！
さっぱり系のスープなのでたくさん食べれます、辛さも結構辛めですが、本場中国系の死ぬほどの辛さではないので刺激的だがとても食べやすい火鍋
このお店は刀削麺もおすすめらしいので〆に頼みましたがたしかに美味しかったです
もちもちとしてスープにもよく絡んでくれます
そして面白いのが店内にトイレはなく、ゲームセンターの中にあります
食事中にメダルの音を聞きながらトイレに行くのはとても新鮮な体験！！
こんなものも発見！！
自家製薬酒！！
こういうものが店にある飲食店は信用できると思う
健康に対する意識と知識があるということですからね
にしてもすごい見た目、、、
まあ飲みますけどね！
味はもちろん強烈です！！
しかしなんか元気なってきたｗｗ
おなかいっぱいにもなりとても満足です
数少ない台湾系本格火鍋のお店でした～ごちそうさま！
日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに火鍋屋をオープン！！
