渋谷「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の麻辣湯

ご存知!!火鍋ファイターです!!

今日は渋谷「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の巻

自分誤解してて渋谷の「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」には火鍋はないんですね・・

検索でほら。。薬膳火鍋って書いてあったから火鍋があるのかと思ったら

「薬膳スープ春雨」専門店でした

火鍋はないのね・・

以前紹介した渋谷の「頂マーラータン」の元となるお店です

渋谷「頂マーラータン」の薬膳麻辣湯

実はこのお店、「神の舌をもつ男」ラーメン王で有名な石神秀幸さんがオーナー


看板にも店内にも石神さんのことを一切紹介していないのであまり知られてい

石神さんが、中国で200店舗の麻辣湯を食べ歩いて、ようやく見つけた上海の七宝古鎮にある美味しい店に粘り強く交渉して、スープやスパイスのレシピを使用する営業権を獲得したそうです。

日本のマーラータンの先駆けとなるお店

土曜の昼間4時くらいでもほぼ満席の人気店

店に入って自分で具材を選んで店員さんに渡して

辛さを選んで(自分は3辛)

調理して出てくるシステムです

初めて入った人はちょっと戸惑うと思う

(。´・ω・)ん?

紙コップ?

まあ・・そういう店もあるんだ、グラス洗う手間がはぶけるしね

さあマーラータン登場

美味そうじゃん

(。´・ω・)ん?

プラスチック容器に入ってるぞ?

洗うのが面倒なのか?

なんかちょっと屋台みたいだな、レンゲもプラスチック

どうなってんだ?ちょっと謎だ、、

しかし味は美味いちゃんと薬膳感のあるスープ

モッチりとした春雨

3辛でもけっこうくるな~

具材は「きくらげ」「ニラ」「ネギ」「とろろ昆布」「マイタケ」「もやし」

春雨だからヘルシーなんだろうけど食べごたえのある麺

個人的には中華麺で食べてみたい!

2辛のほうがスープの味をちゃんと楽しめるかも味も頂マーラータンとそんなに変わらないからどっちに行ってもいいと思う

食べ終わって外に出たら謎が解けた

なーるほど

ビルの配管故障で食器を洗えなかったのね

だからね

たいへんだあ

薬膳スープ春雨が気に入ったら

薬膳火鍋もきっと気に入るとおもいますよ!!

YouTube火鍋チャンネル 火鍋専門情報番組

投稿者:

火鍋ファイター

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて2年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン(現在閉店中)、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。

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