【櫻井有吉THE夜会】で水原希子が絶賛していたらしいです「九宮格火鍋」
各地で火鍋を食い漁ってます火鍋ファイターです
なかなかブログに上げれてない火鍋もありますがそのうちあげます
最近行った中華料理屋でこんな火鍋を発見
「九宮格火鍋（きゅうきゅうかくひなべ）」と読みます
（きゅうぐうかくひなべ）でもオッケーです！！
特徴は何といっても９つに区切られているということ
区切られていてもスープは区切られてないです一種類の辛いスープのみです
「九宮（きゅうきゅう）」とは、中国の唐･宋時代に盛んにおこなわれた道教的信仰の一つ。
九宮格とは・・
中国で唐時代の人によって発明された。
字を書くとき練習に使用するマス目のついた紙のことである。
正方形を「井」字型に四本の線を使って分けると、九つの等分されたマス目が出来上がる
こんな感じのものをいいます
このマス目には名前がついていて
こういうそうですよ
では何故仕切るのか？
まず温度を変えるため、真ん中が一番熱くなり他のマスは温度が低い具材によってどの温度で煮るか選べるって戦法がとれる！
そして具材が混ざらない
女「あれ？さっき私が入れたお肉どこにいった？」
男「え？しらない」
女「ちょっと私が食べようと思ってたのに！」
男「おれ食ってないって！」
女「もうお肉は私の管理下におくからね！」
男「ええ～！！この肉食獣！！」
女「なによ！草食男！！」
みたいなケンカがおきないってことですね
日本では食べれるところはそんなにないですが本場中国ではけっこう流行っているらしいですよ～。
ただ辛いスープしかない九宮格火鍋はまさに辛さに対する逃げ場が無い攻撃的な火鍋ですね
よくも悪くも本場の味、辛さに自身のある人はチャレンジしてみては？
東京で九宮格火鍋を食べれる店をまとめました↓
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