２０１６年の”今年の一皿”に選ばれた「パクチー料理」
その栄養面でもいろいろいい評判があります、やれ「美肌効果」やれ「デトックス」だ、女子が喜びそうな文字を並べてメディアで騒ぎ立てる
ハッキリ言って信じてません！
例えばよく言われる「ビタミンCレモン100個分！」
では実際レモンにはどれだけビタミンCが含まれているのかランキング～！！
100gあたりのビタミンＣ含有量
一位・アセロラ 1700mg
二位・焼きのり 210mg
三位・赤ピーマン 170mg
四位・柚子 150mg
五位・黄ピーマン 150mg
六位・しいたけ 110mg
七位・芽キャベツ 110mg
八位・ケール 81mg
九位・にがうり 75mg
十位・柿 70mg
十一位・キウイ 69mg
十二位・いちご 62mg
十三位・レモン 50mg
見ての通りレモンはビタミンCをさほど多く含んでるわけではないんですね～
ただレモン１００個と聞くとすごい健康に良さそうなイメージがわきますね
これがイメージ戦略か
あと「コラーゲンたべる」＝美肌 これは全く根拠のない適当な刷り込みです、え？っと思った人はちょっと調べればわかるとおもいます
コラーゲンはタンパク質であのプルプルした感じを食べればお肌も同じようにプルプルになるかも～っという幻想を食品会社や飲食店がなんの裏付けもとらずになんか売れるからって理由だけでだしているだけですから
今だにテレビでもコラーゲンを食べてお肌プルプルとか言ってますからね、もう詐欺みたなもんです
飲食店でもコラーゲン押してる店なんて本当はお客さんの健康や食の安全なんて考えてませんから
え～いろんな人から反感を買ってしまいそうですけど
今の世の中すべてに言えることかもしれませんね
真実の一部を切り取り都合よく話をつくったり、専門用語や横文字ならべてそれっぽく聞かせてみたり
「真実ではなく全くのウソでもない」
そんな情報が蔓延してしまってる世の中だと思う。
は！！
パクチーについて、ましてや火鍋についてひとっつも触れてない！
すいません次回はパクチーの栄養面についてです。
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