二子玉川「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」の火鍋その3

さあいざ

「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」の火鍋をご紹介!!

・・の前に前菜
左 腸詰
真ん中 馬のたたき
右 カラスミの紹興酒漬け

そして火鍋登場!!

引きの写真

アップの写真

見ての通り薄にごりの回味(白湯スープ)と深みのある色の天香(麻辣スープ)
視認できる薬膳
竜眼2
なつめ2
党参
クコの実
草果2
びゃくずく

などなど、薬膳の量はたくさん入っている、それは値段も高くなるでしょう~

鍋が出てきた瞬間に薬膳の香りが漂う、自分は薬膳感が強いほうが好きだが苦手な人は食べれないんじゃないかな、特に草果はかなり薬感が強い香りだし(まるで正露丸のよう)
実際胃腸にはめっちゃ良い!

これは食べなくてもわかる、おれは好きなジャンルの火鍋だな

具材野菜
エリンギ、ジャンボなめこ、たもぎだけ(通称タモさん)、花びらだけ、かきのきだけ(えのきの祖先)

さつまいも、長芋、にんにく、豆腐、肉団子、サニーレタス、などなど

米沢豚一番、タラ

これは「チンスーレンピン」っていう具材、台湾独自のたべもので崩してスープに入れて食べる、味は「パン」みたい

細い繊維のパンをスープにつけて食べるだけだからそんなにおいしいものでもなかった

ぐつぐつ、火鍋あるあるだけど基本火鍋好きはきのこをめっちゃ食べる

火鍋はキノコを食べる鍋と言っても過言ではない

にしても肉が少ないからたくさん食べる男性は物足らなくなるかな

そしてスープはやはり薬膳感がすごい!

天香スープのほうは他にも複雑なスパイスの味がして奥深い味、辛さは決して辛くなくさらっとたべれるから辛いのが好きじゃない人でもダイジョブ

さらにたくさんのキノコから出汁がてて更に味に深みが増していく

はじめから味が整ったスープなので付けダレを使わずに食べれる、うん、美味いですな~

ここまで薬膳感のある火鍋はないかも・・

火鍋というよりも「薬膳鍋」って言ったほうがしっくりくるかも

辛いもの好き系の火鍋ファンには刺激が足りないだろうな

具材も気を使った高級感のある具材で、高級火鍋を実感しました

〆には緑色の「翡翠麺ヒスイメン」、デザートのグレープフルーツアイスがついてきます

感想まとめ
薬膳感はトップクラス
お値段もトップクラスに高い
女性もしくは高齢、お金に余裕のある人はいいでしょう。

高級薬膳火鍋、二子玉川「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」

デートや記念日などの特別な日にはいいんじゃないかと思います!!

YouTube火鍋チャンネル 火鍋専門情報番組

投稿者:

火鍋ファイター

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて2年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン(現在閉店中)、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。

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