火鍋ファイターの「薬膳火鍋ラーメン」

カーリングのストーンが欲しい!!

火鍋ファイターです。

けど市販では売られてないんですって・・・ちなみにストーン一個ざっと10万するらしい。

そういえばちゃんと作ったことなかったと思って作ってみました!!

火鍋ファイターの「薬膳火鍋ラーメン」

火鍋の〆には中華麺を入れるのは定番ですが今回はラーメンを作ったので紹介

材料はこんな感じ


・中華麺(中太縮れ麺)
・野菜(ネギ、もやし、ヤングコーン、ニラ、舞茸)
・豆腐
・豚バラ肉
・にんにくスライス2片
・麻辣油
・薬膳生薬(龍眼、草果、なつめ、花椒、子然、丁子、甘草、金針菜、唐辛子、蓮の実、枸杞の実、良姜)
・スープ(鶏と豚のパイタンスープ)
・味の素少々

スープで薬膳生薬とにんにくと麻辣油を5分くらい煮込んで具材を入れて2分煮込む

麺を茹でて湯切りしてどんぶりによそってスープをかけて糸唐辛子を散らして完成

予想通り美味い!
これは改良して商品にできるかもしれないぞ

問題点
薬膳生薬を火鍋に入れる量を入れたので原価が高い!!このままだと¥1000円位のラーメンになっちゃう
生薬が邪魔、ラーメンだと生薬を粉末にするかエキスをとって入れた方がいいな〜

いちいち生薬をどけて食べるのが面倒でした

もし食べたい人がいたら注文してみてください

開発途中でよければご提供しますね〜

スープまで飲み干しました

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ラーメン花月嵐「薬膳火鍋ラーメン 天地」

ご存知!!火鍋ファイターです!

ラーメン花月嵐で

「薬膳火鍋ラーメン」

を期間限定で出してるってことで行ってきました

「薬膳ラーメン」ではなく「薬膳火鍋ラーメン」ってところが気になる「火鍋」の感じをどう表現してくるのか!

ラーメン花月嵐といえばいろんな(ちょっと強引な)コラボラーメンや企画ラーメンを出すチェーン店

蝶野正洋とのコラボ(黒つながり)

あき竹城とのコラボ(山形出身つながり)

実はこの「薬膳火鍋ラーメン」は5年前に

「ラーメン王石神秀幸」が考案監修したラーメンが復活した商品になるんです

味は二種類

火鍋の白湯(パイタン)をイメージした「天地」

火鍋の麻辣(マーラー)をイメージした「天紅」

コラボキャラクターは「佐分利眞由奈(さぶりまゆな)」さん

モデルや女優として活躍中、薬膳ははじめてらしい、火鍋も是非食べに来てね!

今回は「天地」のほうを注文¥780

この値段で薬膳火鍋の感じを味わえるならお得だよな

食べたのは「ラーメン花月嵐青山キラー通り店」

二時まで営業で深夜1時に行ったから空いてる~

薬膳火鍋ラーメン 天地登場!

お、薬膳の生薬の香りがちゃんとするぞ!

具材が普通のラーメンとは違う、白菜、木耳、ふくろタケ、ネギ、豚肉

なるほど~具材も大きめのカットでたくさん入ってる!確かに火鍋の感じを表現してる!見た目もいいじゃん~火鍋に欠かせないクコの実も入ってる
クコの実の記事

火鍋ではおなじみ「クコの実」がスゴイらしい、その1

スープの味は・・・

美味い!思ってたよりもちゃんと薬膳の味がする!そしてスパイスの味もラーメンに合うぞい

ラーメン花月嵐というと豚骨こってりのイメージだけどわりとさっぱりしてて食べやすいなあ

なんか、胃に染み込むような味のスープだ、な、なかなかやるな~花月嵐!!

ラーメンのスープを飲み干したのは久しぶりだあ、美味しかったでう!

次回はもう一つの「天紅」を食べます

そして「薬膳火鍋ラーメン」の完成度の高さと美味さの秘密を暴きます!

 
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