日本初上陸「回転火鍋 辣幸子(ラーシンズ)」いってきた!

火鍋ファイターです

大久保に日本初の回転火鍋というものができたという噂を耳にした(行ったのは1年以上前)

「回転火鍋・・?」

いったい何が回転するのだろう・・・

くだらない妄想をしながら「大久保」へ

JR中央線「大久保」駅目の前
山手線「新大久保」からは徒歩5分程

店は2階にあるのだがアピール強めの入り口がわかりやすい・・

なんだろう・・なぜか入る前から笑ってしまったww

回転火鍋以外はほぼ怪しい店!

誘惑に負けず二階にあがりましょう

アピール強めの階段を上り店内へ

階段ですでに目が回りそうだ

結構広めの店内です、個室などもあります

具材がホントに回ってます

そして一人用の鍋

カウンターの一人席もありますので一人火鍋も可能

メニューです

まずは火鍋スープを選び店員さんに伝えましょう

ひとり用に鍋を持ってきてくれます

鍋が来たらあとは勝手に具材を回っているのを取ります

肉系は回ってないので店員さんに頼みます

つけダレコーナーもあるので自由につけダレも作りましょう

具材はいろいろ、珍しいものも回ってます

中国系お約束の誤字ww干しの椎茸

好きな具材をとるとこんな感じで賑やかなテーブルに!

お客さんは半分くらいは中国の人だったと思います

今回は友達3名で来店

あとは各々ひたすら食べます

1人ずつ別々に鍋を食べるのは新感覚

辛さはそんなでもありません

肉系がちょっと高めなので肉を抑えめに頼んだら結構安く食べれると思います

自分好みの鍋にできるのはいいかもしれないですね

話題性もあって楽しい火鍋、仲のいい友達と、もしくは一人で火鍋を食べたいときに気軽に使うお店ですね。

新宿のディープスポット「上海小吃(シャンハイシャオツー)」のゲテモノ料理

火鍋ファイターです

先日行ってきた知る人ぞ知る新宿のディープスポット

上海小吃(シャンハイシャオツー)

に行ってきたのでブログに書きます

2回目の来店ですが

まず場所がわからない・・・

だいたいの場所は覚えてるけど・・・歌舞伎町の路地を入ったとこだよな・・

さまようこと10分

看板を発見!!

看板ちっさ!

この自販機の奥の暗がりに行けってか・・

あ~あったあった

ここだ

店前の怪しい人形が目印

そこはもう日本ではなく上海でした。行ったことないけど

雑多な店内

色あせたステッカー

名物その1店主の「玲子ママ」

甲高い声で「ライラーライラー!!」

 

叫ぶ姿は健在

「玲子さん瓶ビールください」

「ジブンデ、トッテテ!!」

冷蔵庫から自分でビールを持ってくることになるwww

客に媚びないこの雰囲気好きだわ~

前回来た時はお酒を持ち込んだんです!!

35歳以下は酒持ち込み可能という驚くべきサービス

あいにく35歳以上な自分

そして名物パート2

「メニューが分厚いクリアファイル」

いったい何品のメニューがあるのか・・

パラパラとめくる

お!?

火鍋があるぞ!!
火鍋ファイターとしては食べなくては!!

いやしかし今日ではない・・

今日の目的は火鍋ではない・・

火鍋ファイターなのに火鍋をスルー

ちなみに火鍋セット¥4900
鍋のみ¥1500

鍋の具材単品注文できる

珍しい具材もあるな、スッポン(時価)、キヌガサダケ(¥1000)、食用カエル(¥1200)

これぞ本場中国スタイル、今度食べに来よう

定番商品として人気の品を注文

【蛤の甘辛炒め&揚げパン】

この残った汁を揚げパンに吸わせて食べる

シャンハイシャオツーの定番料理!美味しい

次は

【金針花と黄ニラと豚肉炒め】

金針花は金針菜とも言うちょっと珍しい野菜

金針菜を干して漢方などにも使う栄養満点の野菜、鉄分など多く含み貧血の特効薬としても使われる

火鍋ファイターの火鍋にも漢方として入れてます

個人的に好きなので注文

これも間違いない美味さ

そして

ここからが上海小吃の真骨頂

そして名物パート3「ゲテモノ料理」

ゲテモノメニューを見てみよう

【牛のペニス】
説明「牛のペニスを煮込んだもの、効能は言うに及ばず」

wwww
火鍋ファイターは共食いになるので今回はスルー

【中国カエル】

【犬肉のうま煮】
説明(犬肉は中国韓国では普通に食されるらしい)

【食用ハト】

【さそりの特製揚げ】
前回来店時に注文済み、歯ごたえはあるが独特の酸味と風味がある

【臭豆腐】
前回来店時に注文済み、臭すぎて完食ならず!!

【クモ】
いや、ホントにクモは苦手なんです~

【ムカデ】
調理前と調理後・・ほぼ変わらない写真がなぜか載ってるww

【バッタ】

【セミ】

その他【豚の脳みそ】【蜂の子】等々

これぞシャンハイシャオツーがディープスポットとして有名な理由

他では食せない

いや、食したくない珍見があるのだ

そして今回火鍋ファイターが食すのは

【ハト】【蜂の子】【バッタ】

まずは

【ハト】

見た目は鶏の照り焼き風

ハトの顔

スンとした顔がなんとも悲しげ・・

味は痩せた鶏肉ってかんじ

【蜂の子】

カラッと揚げてあります、臭みはなくおつまみとしてぜんぜんいけます

ふわっとローヤルゼリーっぽい香りがする

【バッタ】

見た目がわりと強敵なヤツ

けど味付けがスパイシーに食べやすくなっていてパリポリ食べちゃえます

この3つは割と食べやすいタイプの珍味でしょう

火鍋ファイターはクモとムカデはホントに見た目で負けてしまう

不戦敗という情けない結果になりました

勇気のあるゲテモノ戦士達は戦ってみてはいかがでしょうか?

 
YouTube火鍋チャンネル 火鍋専門情報番組

渋谷「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の麻辣湯

ご存知!!火鍋ファイターです!!

今日は渋谷「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」の巻

自分誤解してて渋谷の「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」には火鍋はないんですね・・

検索でほら。。薬膳火鍋って書いてあったから火鍋があるのかと思ったら

「薬膳スープ春雨」専門店でした

火鍋はないのね・・

以前紹介した渋谷の「頂マーラータン」の元となるお店です

渋谷「頂マーラータン」の薬膳麻辣湯

実はこのお店、「神の舌をもつ男」ラーメン王で有名な石神秀幸さんがオーナー


看板にも店内にも石神さんのことを一切紹介していないのであまり知られてい

石神さんが、中国で200店舗の麻辣湯を食べ歩いて、ようやく見つけた上海の七宝古鎮にある美味しい店に粘り強く交渉して、スープやスパイスのレシピを使用する営業権を獲得したそうです。

日本のマーラータンの先駆けとなるお店

土曜の昼間4時くらいでもほぼ満席の人気店

店に入って自分で具材を選んで店員さんに渡して

辛さを選んで(自分は3辛)

調理して出てくるシステムです

初めて入った人はちょっと戸惑うと思う

(。´・ω・)ん?

紙コップ?

まあ・・そういう店もあるんだ、グラス洗う手間がはぶけるしね

さあマーラータン登場

美味そうじゃん

(。´・ω・)ん?

プラスチック容器に入ってるぞ?

洗うのが面倒なのか?

なんかちょっと屋台みたいだな、レンゲもプラスチック

どうなってんだ?ちょっと謎だ、、

しかし味は美味いちゃんと薬膳感のあるスープ

モッチりとした春雨

3辛でもけっこうくるな~

具材は「きくらげ」「ニラ」「ネギ」「とろろ昆布」「マイタケ」「もやし」

春雨だからヘルシーなんだろうけど食べごたえのある麺

個人的には中華麺で食べてみたい!

2辛のほうがスープの味をちゃんと楽しめるかも味も頂マーラータンとそんなに変わらないからどっちに行ってもいいと思う

食べ終わって外に出たら謎が解けた

なーるほど

ビルの配管故障で食器を洗えなかったのね

だからね

たいへんだあ

薬膳スープ春雨が気に入ったら

薬膳火鍋もきっと気に入るとおもいますよ!!

YouTube火鍋チャンネル 火鍋専門情報番組

ペットにも漢方が効くのか?!

それはオーナーのちょっとした一言から始まった

「漢方って犬にも効くのかな?」

 

オーナーは愛犬家で自分の子供のようにワンちゃんを大事にしている

ふと疑問におもったらしい

なるほど~思ってもみなかったからちょっと調べることにしてみた

結果から言うと

すでにペットに漢方を処方する動物病院もあることがわかった

ペット用の漢方薬やサプリメントなども販売されています

配合されている漢方生薬は人間が口にするものと変わりません

ただまだ人間ほどに商品や病院も多くない

そりゃそうだ人類は4000年以上前から東洋医学の考えを研究し続けてるけど、それをペットに応用し始めたのはここ最近だからな

まだまだ臨床データもあまりないからどうしても実験的になってしまうんだろう

しかし調べると、犬猫に漢方の効果が抜群!!とか

普通の動物病院で治らなかった病気が治ったとか

効果がある話がかなり多く見受けれる

これはもっと詳しく調べる必要がありそうですね~とりあえずペット用の漢方の本があったので2冊買ってみた、これから読みますね

「犬・猫に効く指圧と漢方薬」
「東洋医学がペットを救う」

 

いまやペットも大事な家族

火鍋ファイターは「薬膳火鍋」で人間を健康にすることはできるので、次はペット用の薬膳ペットフードなどを作って

飼い主とペットの両方の健康を考えた食事なんてつくれたらいいなと思ってます

 

愛犬家のみなさん是非ご意見をお聞かせくださいね~!!

 
コチラのレシピや詳しい食べ方などYouTubeでもご紹介してるのでご覧ください