池袋「海底撈火鍋」の火鍋の続き!!

裏口から5階のエントランスに到着

綺麗なお花も飾って高級感ありますね

5月になってあったかいので予約なしでもすぐに案内してくれました、もし待ち時間がある場合は待合室があり、ネイルや飲み物食べ物などが無料で提供してくれるらしい

店内は5,6階を吹き抜けにした広々空間でゴージャスな雰囲気、こりゃあ内装もお金かけてるな~おそるべし中国資本

席に着くと中国人のスタッフが案内してくれて洋服を綺麗にたたみ、匂いがつかないようにカバーをかけてくれる、片言の日本語ながらも丁寧にシステムを説明してくれて「深夜3時までやってるのでごゆっくりどうぞ」だって←そんな長くいれないよ!と思いつつも、関心!へえ~

自分は中国人のお店は基本接客には期待してないし、日本人の細かい気づかいやおもてなしの心は日本特有で素晴らしい文化だと思っていたが

この店の中国人達の気遣いや接客態度には正直驚いた、中国式のおもてなしか、これは日本のサービス業もうかうかしてられないぞ!

注文もタッチパッドのハイテク仕様、せっかくなのでちょっと高級な特選コース¥4000

スープは「麻辣」「白湯」「高菜」「トマト」「豚ガツ鶏肉」「キノコ」「海鮮」の中からチョイスして選べます自分は「麻辣スープ、豚ガツと鶏肉スープ、キノコスープ、高菜スープ」をチョイス

4種類にわかれた埋め込み式のお鍋、薬膳感はそんなにないがどのスープもコクがあっておいしい、高菜のスープは初体験だったがけっこうイケる、そして麻辣スープは・・・・

か!辛い!!!

今までの火鍋のなかで一番の辛さだ!!山椒や八角などのスパイスもかなり効いてるが後まで引く辛さはかなりの涙目、辛いもの好きなはいいが自分の許容範囲を超えた辛さだった、お、おそるべし中国人!!

しかし日本人代表の火鍋ファイターと名乗ってる以上負けられない戦いがそこにあるのだ!

続く

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投稿者:

火鍋ファイター

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて2年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン(現在閉店中)、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。

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