市販の「火鍋の素」徹底比較　パート6（国産㉘～㉛）

　㉘【香る五香粉（うーしゃんふぇん）火鍋スープ】　

２０１７年８月２１日に発売した火鍋スープ

大阪の調味料メーカー「キンリューフーズ」の商品

薬膳料理第一人者の追立久夫シェフ監修の鍋スープで関西を中心に全国の精肉店やスーパーで取り扱っているらしい。

追立久夫シェフ、本を出したり、テレビに出たりで有名らしい
大阪で「中国料亭 凛 追立 総本店 （リン オイタテ）」という薬膳中華料亭を経営している。

７５０ｇ　￥３０５
このスープのメインとなるスパイス「五香粉（うーしゃんふぇん）」は中華料理によく使われる調味料で一般的な5種類のスパイスの組み合わせとしては、八角（スターアニス）、シナモン、クローブ、ウイキョウ、花椒が挙げられます。 陳皮やナツメグ、ウコン、甘草などを入れる場合もあります。

もちろん火鍋の麻辣スープに入れるだけでスパイシーで香りも良くなるのでかなり使える調味料です。

口コミなどをまとめると
薬膳っぽさはあまりなくとても食べやすい、辛さも控えめで美味しいというレビューが多かったです、化学調味料・着色料無添加もポイント高いですね、コスパも優秀。

ただ！

入手ができない可能性があります、販売元のキンリューフーズのwebサイトでは商品紹介されてるのですが、購入しようとすると商品が見つからないという現象がおきます。

ネットで買うことができないのか？
商品が製造中止になったのか？
大阪のスーパーには売っているのか？（関東のスーパーでは見たことがないなあ）

ということでレアな火鍋の素なので引き続き情報を収集していきたいと思います。

【火鍋ファイター評価】
オススメ：★★★☆☆
健康意識：★★★☆☆
本場向け：★☆☆☆☆
日本向け：★★★★☆
コスパ度：★★★★☆

㉙【生活クラブ　火鍋の素】

火鍋の素シリーズで最も謎の多い、気になる存在の火鍋の素、まさに「幻の火鍋の素」。

製造・販売は宮島醤油フレーバーという会社なのはわかっているのですが！

市場に出回らない！
ネットでも買えない！
調べても情報がほとんど出てこない！

しかし熱狂的なファンがいるらしく「この火鍋の素が至高」「あまりの美味しさに驚いた」「買いだめした」などの絶賛するブログをいくつか発見した

まさに幻の火鍋の素なのだ！

そして調べるうちに入手方法がわかってきた

東日本〜関西に住んでいる方は生活クラブという生協の組合員になれば買うことができるらしい

東京、千葉、神奈川にある生活クラブの店舗でも一部買えるようですが、店舗でも生活クラブの会員にならないと買えない

生活クラブの店舗は少ないため、生活クラブは毎週カタログから注文する仕組みなのだが、この火鍋の素はなかなかカタログにも載らないという幻っぷり！

謎の多い火鍋の素なのだが生活クラブの商品は信頼性の高い製品が多いので期待できると思われる。

値段も今のところ定かではない、個人的に一番気になっている激レアな火鍋の素だ。

【火鍋ファイター評価】
オススメ：★★★★☆
健康意識：★★★☆☆
本場向け：★☆☆☆☆
日本向け：★★★★☆
コスパ度：？？？？？
レア度　：★★★★★

　㉚【丸美屋　麻辣火鍋の素】　

のりたまでおなじみの丸美屋が火鍋の素を出しているらしい、丸美屋は麻婆豆腐の素とかも出していますからね。

2013発売「あったかうち鍋」というシリーズの火鍋。４００ｇ￥２３０
豚・鶏ガラスープをベースに、コクと深みのある辛さが特徴の長期熟成豆板醤と花椒(ホアジャオ)を効かせ、しびれる辛さに仕上げました。とのこと。

同シリーズで酸辣鍋（サンラーナベ）の素もあった。

2020/10/19
ネットや店舗でも在庫確認がとれない、販売終了と思われます。

　㉛【KALDI　火鍋の素】　

KALDIで発売以来、火鍋界で話題になっている商品

人気が高く一時期店舗でも売り切れていたほど

KALDIに行けは手に入るので買いやすでしょう

この火鍋の素を使った詳しいレシピや感想などはコチラの記事です

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【KALDIの火鍋の素】と【養命酒酒造の黒養鍋】を使ってプロが火鍋を作ったら激うま...

https://hinabe.nihon-shiki.jp/kaldi-4596

日本一の火鍋マニア「火鍋ファイター」です数年前から美味いと話題の火鍋の素「KALDI火鍋の素」時期によっては売り切れになる店舗もある程の人気商品です。【ネットで購入可能】Amazonで￥1200/２袋(送料無料)←安くて早いのでオススメ公式ONLINE STOREで￥345(送料￥880｜￥6480以上購入で送料無料)日本一の火鍋マニア「火鍋ファイター」がプロの視点からKALDIの火鍋の素を誰よりも詳しく検証します！KALDI火鍋の素「本格蒙古 火鍋の素」火鍋の起源は「モンゴル」「中国 四川」「中国 重慶」など諸説ありますがKALDIは蒙古（モンゴル）...

Youtubeで火鍋の素を使った様子を見れます。

【火鍋ファイター評価】
オススメ：★★★☆☆
健康意識：★★☆☆☆
本場向け：★★☆☆☆
日本向け：★★★★☆
コスパ度：★★★★☆

全ての火鍋の素に言えるのはそれ単体のみでは味が物足りないということですね、本当においしい火鍋を自宅で作るには一工夫加える必要がありますね

そのコツもいろいろ考えたいと思います。

また一つ一つ食べたら詳しく説明します。

日本一の火鍋マニア、火鍋ファイターがついに新宿で火鍋屋をオープン！！

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新宿の古民家火鍋　ひなべねこ – 薬膳火鍋専門店　ひなべねこ

https://火鍋.jp

次のページ 徹底比較パート7を見る

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市販の「火鍋の素」徹底比較　一覧表【現在39種】

https://hinabe.nihon-shiki.jp/rist-1733

2021/4/9更新火鍋マニアのみなさんこんにちは！！2021年には東京で火鍋屋をオープンします火鍋ファイターです。たまに「家で火鍋を食べたい！！」ってなりますよね！？今回は火鍋の素を使いたいという人に！市販の火鍋の素を徹底調査しました！！ 家でも美味しい火鍋を食べたいですよね～。しかし！！本格的な薬膳火鍋を家で作るのはかなり難しいです・・お店に行きましょう※「生薬」や「スパイス」の入手、「スープ」の仕込み、麻辣スープの決め手「麻辣油」を作るなど、こだわって作っている火鍋は火鍋専門店でしか味わえません。し...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート1（中国産①～⑦）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/hotpotpart1-4655

ここからは各火鍋の素の詳しい情報を比較していきます。 ①「海底撈（カイテイロウ）」火鍋の素　中国で一番人気の火鍋チェーン店の火鍋の素、中国人からは絶大な支持。ブランド力がある分ちょっと高めとにかく種類が多い20種類以上のパッケージがあるためどれを選んでいいのかわからない。値段は220g￥659で中国の火鍋の素の中では少し高め別パッケージ原材料は上のパッケージとほぼ同じなので味の違いはほぼ無いはずです。他の火鍋の素より高いので入っている原材料が多少多い、カルダモン、ニクズク、小ウイキョウ、シナモン、...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート2（中国産⑧～⑪）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/rist2-1780

　⑧「白家（バイジ）火鍋の素」　四川のインスタント食品会社「白家食品（Baija food）」の火鍋の素「白家食品（Baija food）のホームページ（中国語）」内容量２００～３００g￥３００前後白家の火鍋の素は３種類「重慶」「四川」「麻辣」何が違うのか？３種の原材料を見比べてみたのですが原材料は全く同じ・・配合量が違うのか・・？原材料：パーム油、唐辛子、豆板醤、食塩、水、生姜、豆チ、ニンニク、料理酒、砂糖、酵母エキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤（二酸化硫酸黄）、（原材料の一部に大豆を含む食...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート3（中国産⑫～⑲）

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引き続き中国産の火鍋の素の比較です。⑫「名場（ミンヤン）火鍋の素」1988年に設立された四川省成都の調味料メーカー「場名食品（ヤンミンフード）」の火鍋の素火鍋の素は社名の「場」⇔「名」を逆にしたブランドネームになっている。中国語webサイト扬名食品（YANGMING　FOOD）それほど大きい会社ではないので火鍋の素の種類も少ない牛脂を使用してブロック状の固形にしたタイプと植物油で作ったタイプがあり「微辛」と「特辛」の2種類、中身の唐辛子の量を見れば一目瞭然この牛脂を固めた火鍋の素はどうやら中国の重慶では路上でも売...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート4（国産⑳～㉓）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/japanhinabe-1788

火鍋の素徹底比較シリーズ第４弾ココからはメイドインジャパンの火鍋の素です味も日本人向けに作られているので全て食べやすいです、家火鍋が初心者の方は国産の火鍋の素がオススメ逆に辛さや本場感などちょっと物足りないと感じる人もいるかもしれません、そんな人は自分でスパイスや薬膳食材をプラスしてカスタムしましょう日本製の火鍋の素は情報もあるのでなるべく詳しく説明していきます。　⑳「アンズコフーズ　ラムしゃぶ火鍋の素」　 アンズコフーズ　ラムしゃぶ火鍋の素 原材料チキンエキス、ポークエキス、食塩、調味料（アミ...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート5（国産㉔～㉗）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/part5-4366

国産の火鍋の素を徹底比較！！㉔～㉗までいきます。㉔「マルサン 赤麻辣鍋スープ」「マルサンアイ株式会社」愛知県に本社があり、日本全国にも支社がある食料品の製造販売をしている会社です主力商品は豆乳や味噌などの大豆製品、そのほかにも鍋のスープなども手掛けている健康志向のある会社です。スーパーやコンビニなどで見たことのある商品もあると思います、大きい会社です。マルサンアイ株式会社webサイトそしてmarusanが秋冬限定で鍋スープを販売していますそのなかで「赤麻辣鍋」という商品をピックアップ【秋冬限定】 赤麻辣...

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市販の「火鍋の素」徹底比較　パート6（国産㉘～㉛）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/hinabenomoto4-1801

　㉘【香る五香粉（うーしゃんふぇん）火鍋スープ】　２０１７年８月２１日に発売した火鍋スープ大阪の調味料メーカー「キンリューフーズ」の商品薬膳料理第一人者の追立久夫シェフ監修の鍋スープで関西を中心に全国の精肉店やスーパーで取り扱っているらしい。追立久夫シェフ、本を出したり、テレビに出たりで有名らしい大阪で「中国料亭 凛 追立 総本店 （リン オイタテ）」という薬膳中華料亭を経営している。７５０ｇ　￥３０５このスープのメインとなるスパイス「五香粉（うーしゃんふぇん）」は中華料理によく使われる調味料で一...

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市販の「火鍋の素」徹底比較パート７　（国産㉜～㊲）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/part7-4493

㉜36チャンバーズ・オブ・スパイス 麻辣火鍋の素36チャンバーズ・オブ・スパイス 麻辣火鍋の素 475g価格：755円（税込、送料別) (2021/2/24時点)楽天で購入 ㉝ユウキ 麻辣火鍋の素ユウキ 麻辣火鍋の素(1.1kg)【ユウキ食品(youki)】価格：1562円（税込、送料別) (2021/2/24時点)楽天で購入 ㉞MIZKAN　麺＆鍋大陸 麻辣火鍋スープの素【ミツカン】 麺＆鍋大陸 麻辣火鍋 スープの素 業務用 1080g mizkan価格：1437円（税込、送料別) (2021/2/24時点)楽天で購入㉟ソラチ　ジンギスカンのジンくん「火鍋の素」ソラチ「個食用」ジンギス...

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市販の「火鍋の素」徹底比較パート８　（国産㊳～㊴）

https://hinabe.nihon-shiki.jp/part8-4496

㊳麻辣火鍋の素 | かねこみそ株式会社調査中かねこみそ 麻辣火鍋の素 200g まとめ買い(×12)価格：3074円（税込、送料別) (2021/2/24時点)楽天で購入㊴大阪王将　火鍋の素ネット以外にもドン・キホーテで販売しているのを確認一個￥２００~￥３００程度でリーズナブル味は濃厚な白湯の味だが、辛さやしびれは控えめで初心者向け薬膳の要素は無く、美味しい辛い鍋という感じ具材に餃子を入れて楽しむのがオススメですね、辛さやしびれは自分でカスタムして作れば十分美味しい火鍋が作れます。安いので気軽に買えるのも嬉しい。オススメ：...

市販の「火鍋の素」徹底比較　一覧表
市販の「火鍋の素」徹底比較パート１　（中国産①～⑦）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート２　（中国産⑧～⑪）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート３　（中国産⑫～⑲）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート４　（国産　⑳～㉓）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート５　（国産　㉔～㉗）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート６　（国産　㉘～㉛）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート７　（国産　㉜～㊲）
市販の「火鍋の素」徹底比較パート８　（国産　㊳～㊴）

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