アジア感ぱねえ!「上野アメ横センタービル地下食品街」で薬膳火鍋の生薬を見つけた

まずはこの写真をみてほしい(拾い画です)

この溢れ出るアジア感

上野アメ横センタービル地下一階の食品街は日本じゃありませんでした

アメ横自体が雑多で異色な街ですがこの地下街はそのなかでもずば抜けてドープな場所

アジア食品や魚介や肉は普段スーパーで見ることはないような謎食材だらけ

その熱気と独特な雰囲気に完全に引いてしまった火鍋ファイター

気にせず慣れた感じで物色する幡ヶ谷の火鍋屋「ももたろう」の店主もも氏

しかし値段は安い!

この地下食品街で火鍋食材を見つけるんだ

おお〜すごい生薬の種類だぞ!!

これは薬膳食材だけでいったら都内で一番の品揃えかもしれない!!

見たこと聞いたことない物もあるがとりあえず買おう、ほとんどが500円だし!

当帰(とうき)(当店の火鍋にも使ってる生薬、ホールのまんま見るのはじめてだ)

玉竹(ぎょくちく)(a.k.aアマドコロの根を乾燥させたもの、滋養強壮に効果があるとされる)

白勺(びゃくしゃく、芍薬しゃくやく)(生理不順、月経異常、冷え、貧血などいろんな漢方薬に用いられる)

五味子(ごみし)(名前の通り「5つの味を持つ実」酸・苦・甘・辛・鹹(塩辛い)生薬としても多く使われる上薬)

白術(ビャクジュツ白朮と書く)健胃、整腸、利尿の効能があり、水分の代謝異常や消化器系の機能障害などに用いられる)

この生薬はなかなか売ってないから買えてうれしゅうございます!!

火鍋に入れたり薬膳茶にしてみます!!

希望があれば火鍋にいれますので声かけてくださいね〜

前回のスパイス屋「大津屋」と合わせてたくさんの食材仕入れたった!!

次回は上野の火鍋をたべたの巻きです!

YouTube火鍋チャンネル 火鍋専門情報番組

投稿者:

火鍋ファイター

日本一の火鍋マニア。火鍋専門サイト運営、漢方養生指導士の資格取得、某有名火鍋店にて2年間修行、1年限定で火鍋専門店を渋谷にオープン(現在閉店中)、台湾に火鍋と漢方修行の旅へ、あくなき火鍋への探求心は止まらない。

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